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Archive for the ‘Food & Drink’ Category

 
 
爲了提前給老爸過父親節, 臨時決定帶爸媽出去吃一頓好的.
其實啊~ 我和妹常常都會想帶兩個大人去大吃一頓, 可偏偏我家這兩位就是那種傳說中的不太可愛的好大人.
每次要決定餐廳的時候, 不是嫌太貴就是挑剔路程太遠, 要不就說出門麻煩在家吃好, 搞得大家的完美計畫和一番美意全都付諸流水, 最後大家還是千偏一律的去那間倆老習慣去的離家很近的餐廳吃飯… 真的很惱人! (又沒有要兩位買單, 要不要這麼卯起來的客氣兼計較啊?!)
 
 
這天照例想找個不一樣的地方換換口味, 我快速地用神指在電腦前搜尋前提是 "離家最近的好吃餐廳".
我想, 應該是我們孝感動天吧!  竟然真有一家美麗的庭園餐廳開在距離我娘家只要十分鐘車程的地方!!
由於這是臨時的決定, 餐廳表示無法讓我們訂位, 只能早點到看看是否有機會.
 
一路上, 除了趕著在最安全的情況下高速行駛至關西, 還得在路途中打手機三催四請連哄帶騙的要大人們更衣預備…
所幸儘管過程有些複雜, 總算是功德圓滿地把大家都請了出來, 還包括原本不在計畫中的阿姨和姨丈也被我們一起抓來, 喔~ 不是啦! 是邀請來了!
 
 
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清境花墅, 位於關西往錦山的這條羅馬公路旁, 歐風的建築讓從小就覺得關西只是個鄉下地方的老土(我)立刻就有了耳目一新的感覺喔~
 
 

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這裡的主人, 我只能說, 實在是非常地體貼為人父母的心情啊!
諾大的庭園上, 有修剪得乾乾淨淨的草皮供小孩或小狗們奔跑嬉戲, 餐廳門口一側更設置了一處極週到的白沙坑 (有遮陽棚的喔~) 好讓用餐時老是坐不住的孩子們 (和小狗們?) 有個安全又有趣的地方可去.  (想想老闆的確有意把小孩跟小狗歸為同一類來處置呢!!  只可惜那天沒多少客人帶狗狗來用餐. 殘念…)
 
 
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草皮四周種植了許多漂亮的香草植物並且在巧妙處計設了鞦韆和座椅, 屋內還有一處專業攝影棚, 讓喜愛攝影的客人可以隨意使用. (這肯定是老闆個人興趣的啦!)
 
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IMG_2858     IMG_2860  和攝影棚裡的大熊合照~
            
 
 
來這裡用餐的把拔們都配備了一整套專業攝影相機和腳架, 看樣子都是預備來拍寫真集來的!
幸好我們有隨車帶了一個愛攝影的弟弟, 要不然氣勢整個就給他弱掉了啊~~ (我心愛的小傻瓜相機別惱怒, 你還是我心目中的南巴萬啊!!)
這話說回來, 攝影師的 POSE 也依然不能輸人的啦!  趴著拍跪著拍躺著拍都是一定要的啊!
 
 
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這是親弟弟來的, 誠徵未婚有志女青年, 以 "想要永遠和妳在一起" 為前提的交往, 意者請至本部落格之 [訪客留言] 處登記.
 
 
 

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說真的, 這地方還真不賴!  至少我和女兒都很喜歡.
不但環境優雅, 整齊清潔, 餐廳裡的餐食更是美味可口, 雖然中西合璧 (前菜是中式湯品搭配冷盤加炒蔬菜和白飯, 主餐則是西式排餐), 不過現在流行複合式, 混搭風, 個人覺得它們混得還挺和諧的.  雖然一開始會擔心這裡賣的是環境, 對餐廳食物並不期待, 但大家用餐後, 從老的到小的都露出一副心滿意足的表情, 不論是德國豬腳還是小羊排, 都烹調得既大方又好吃!  尤其這裡的餐食價位合理份量實在, 相信老闆一定能常常久久的經營下去! 加油啊!!
 
 
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喔~ 順道一提!
我們用餐的當天, 剛好遇到廖俊和吳佳珊主持的 [歐吉尚遊台灣] 節目到清境花墅採訪.
攝影大哥們一開始就對準了在沙坑裡玩耍的孩子們猛拍, 當時寶貝女兒也正在沙堆中忙著挖來挖去, 應該有被拍到 "認真玩的孩子最可愛" 的模樣吧!
 
 
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這麼說起來, 當時就站在沙坑旁猛拍自己女兒的美人兒我, 應該也有被掃到 "認真的媽咪最美麗" 的模樣囉!!
哎~ 畢竟天氣那麼熱, 人家也是穿了件露腰小可愛的造型服, 硬是要露出背後一截油孜孜的腰內肉, 想來也是搶鏡得緊呀!
不過回去後剪接人員發現了我應該會毫不留情地直接剪掉吧…
(早知道就穿那件V到胃部的超低胸露奶裝了…)
(我這是在幹麻呀?!…不就回娘家吃個飯嗎?!…)
(唉… 只是歐吉尚遊台灣~ 又不是什麼時尚的節目… 我這是在惱個什麼勁兒啊我…)
 
 
IMG_2973     站在最前面那位高個兒就是清境花墅的老闆囉!
 
 
結語: 這裡是個適合全家大小聚餐並消磨一個下午的好地方!  能一次解決您家中老人, 小孩, 和寵物的各種需求!!  真是太開心啦~~~
 
今天為您推薦的關西娘家附近的好餐廳就介紹到這兒了, 相信大家在看過本人介紹後應該有股蠢蠢欲動的感覺想去一探究竟了吧?
在此給您一些貼心的小叮嚀:
 
1. 夏季蚊蟲多, 在戶外活動記得擦防蚊乳液喔! (這裡的店家在餐廳櫃檯前有貼心的提供防蚊液供客人免費使用).
2. 相機一定不能忘了帶, 電池也要確認充滿電力, 才不會因為沒拍到孩子們開心的笑臉而捶心肝喔!
3. 最重要的一點提醒, 電話預約不但可以保障座位, 還能享有用餐9折的優惠喔! (爲免廣告嫌疑, 電話和地址請自行上網查詢)
 
 
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同場加映: 被風吹起而不經意露出小蠻腰的攝影師弟弟的親姊姊我~
(這是爲答謝來自各方的支持, 怕大家因為我被 [歐吉尚遊台灣] 節目剪掉而暗自躲在棉被裡哭泣啊~~)
 
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Sangiovese Merlot I.G.T.Sangiovese Merlot I.G.T. (3)Sangiovese Merlot I.G.T. (2)
 
Sangiovese Merlot I.G.T. (5)Sangiovese Merlot I.G.T. (6)
 
 
相較於法國的嬌貴, 和德國的嚴謹, 義大利酒給我一種充滿熱情的親切感.
不論是酒標設計, 價格, 或者是喝起來的口感, 義大利酒道道地地表現出自身血統所具備得熱情活力!
這支 Sangiovese merlot I.G.T. 價格平易近人, 口感豐富紮實, 酒香溫潤, 其色澤正如你所見, 每一個角度都呈現出飽和的深紅色!
開這瓶酒的時候心情超好, 因為翹班提早回家, 小孩也還沒下課, 一個人看旅遊生活頻道撥放著 "甜蜜義大利" …
雖然酒標上寫著: 適合搭配紅肉餐及甜點.
但因事發突然, 根本來不及上街採購食材, 冰箱裡只剩前幾天吃火鍋剩下的羊肉片和一些豬絞肉…
我當然不會因為沒東西吃就放棄喝酒這件事!
一邊晃著杯裡的佳釀, 一邊翻找著冰箱各層各個角落… 猜我找到了什麼?!
啊哈~ 我老媽做的蘿蔔糕!  外加一塊公公買給我女兒吃的蜂蜜蛋糕!!  讚吧?!
把老媽的蘿蔔糕煎得金黃焦香, 沾點蒜沫醬油… 吃完還有甜點!!
這一人的獨處時光簡直是美妙得如置天堂!
就像熱情的義大利媽媽端出一道又一道豐富且充滿驚喜的佳餚, 這 Sangiovese Merlot I.G.T. 入口時微酸, 入喉甘醇, 喝完了嘴裡還留有一絲絲奶油的香味.
多麼實在又富有層次感的一瓶酒啊!
還有英俊的義大利帥哥在電視裡陪我一杯接著一杯…
 
 

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Weingut Fritz Allendorf 2005 (1)Weingut Fritz Allendorf 2005 (3)Weingut Fritz Allendorf 2005
充滿果香的甜蜜滋味 (1)充滿果香的甜蜜滋味
 
 
我喜歡德國白酒
除了對德國有那麼一絲絲眷戀外  當然是因為它真的很好喝
德國白酒令我魂牽夢縈的始作傭者  其實是舉世聞名的德國萊茵黑森特級冰酒 (Rheinhessen Eiswein)
小小一瓶有如濃縮花蜜般的金色瓊漿  讓我不由得對它一見鍾情
只是  德國冰酒產量少價格高  讓我這中產階級不得不望之想之卻不能開懷暢飲之
於是  退而求其次  德國白酒成了我的最愛
當然不是因為它價廉物美  而是  至少它比起冰酒是大瓶多了  呵呵
 
Weingut Fritz Allendorf 2005 
我對德文是既不會唸也看不懂  姑且就取它酒標上第一行字當作酒名吧
它的中文名到是有的  叫作 德國萊茵高VDP晚摘微甜葡萄酒
因為晚摘所以糖分較高  說是微甜  其實以我的口味來說  已經不只是微甜而已
這種甜是德國白酒特有的一種香甜  是他國血統中沒有的味道
淡雅的果香  剔透的酒色  金黃中帶點微綠  像是香氣豐盈的青蘋浸泡在蜂蜜中
高雅卻不甜膩  清爽卻又讓人依戀的滋味
冰冰的喝 慢慢的喝 讓人不覺地優雅了起來  我真是愛死了這般甜蜜滋味
可以當作開胃的餐前酒  也可當作餐後的甜點酒
偶爾下了班後單獨飲用  能使一整天的疲勞消散 心情變得愉快
 
 
這次史無前例的拿來搭配令人跌破眼鏡的自製超級無敵海景藍帶炸豬排
說到此生的第一份藍帶豬排  也是在那視豬如命的德國吃到的  當時的心情真是激動到無可言諭啊 
 
裹上厚厚的麵包粉自製超級海景無敵藍帶豬排飯 (1)
 
藍帶豬排秘笈大公開
 
材料有: 厚片豬里肌 / 麵包粉 / 火腿片 / 起司片 / 黑胡椒 / 鹽少許 / 雞蛋一顆 / 高麗菜 
 
做法: 1. 將厚片里肌對半切成蝴蝶狀 (像割包一樣的切法, 中間連接處不要切斷)
        2. 用肉錘將蝴蝶里肌斷筋 (稍微打一打讓肉鬆開即可, 別打爛了)
        3. 將少許黑胡椒及鹽均勻灑在斷筋後的豬里肌上
        4. 依據肉片大小, 將適量的火腿片和起司片夾入蝴蝶里肌中, 然後對折封好 (運用肉的延展性將起司和火腿緊密包覆, 油炸時才不會流出來)
        5. 將雞蛋打勻, 並將麵包粉置於大盤中, 小心讓豬排均勻沾裹麵包粉後再浸入蛋汁中使豬排覆滿蛋液
        6. 再一次將豬排置於麵包粉中, 用雙手緊壓使麵包粉緊密附著於豬排上 (見 圖一)
        7. 讓裹上麵包粉的豬排靜置一會兒即可準備下鍋
        8. 靜置豬排同時可將洗淨的高麗菜切絲
        9. 起油鍋, 大火燒至油溫約180度C時即可開始炸豬排囉 (180度c 大約是你將一小撮麵包粉丟進油鍋裡會立刻 "嘰…" 地浮上來就差不多了)
        10. 豬排下鍋, 先用大火炸至表面金黃, 轉小火二至三分鐘使之熟透, 最後再轉大火一分鐘將油份逼出即可起鍋
  
呈盤: 將高麗菜絲鋪於大碗底 (或平盤也可), 藍帶豬排切塊後, 迅速置於高麗菜絲上, 起司會緩緩流出, 超美味的啦
 
沾醬: 可至賣場購買現成的日式豬排沾醬, 本人這次搭配的是日式烏醋, 直接淋在炸豬排和高麗菜絲上, 吃起來非常爽口喔~
 
 
一邊炸豬排一邊喝著冰涼的 Weingut Fritz Allendorf 2005  早就使我食慾大開
一大碗高麗菜絲拌烏醋  讓藍帶豬排變得爽口不膩
當然  這一切都由於本人高超的廚藝  才炸得出如此鮮嫩多汁  外酥內軟 足足有2.8公分厚的超級無敵海景藍帶炸豬排啊
哈哈哈哈
 
 

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Alsace 2005Alsace 2005 (2)Alsace 2005 (3)
 
Alsace 2005 酒色呈暗橙色Alsace 2005 酒色周圍呈成熟的橘色
 
 
喝這支法國的黑皮諾  是在我感冒最嚴重的那天
咳嗽咳得非常厲害  我想多少影響我對它口感的評價
但我的確發現一個非常有趣的現象
因為它的味道  給我一種稍縱即逝的  遺憾的感覺
遺憾  是的  和它接踵而來的失落
 
黑皮諾的酒體顏色既深且透  被特意裝在全透明的玻璃酒瓶裡  應該是為了能欣賞它多變幻的色澤吧  我猜的啦
第一口喝的時候  有點澀  果子李的香味很淡
不用說也知道是因為我的重感冒干擾我的味覺
那為什麼還要喝呢
因為我愛啊
而且你沒試過  怎麼會知道感冒喝酒的心情和感受呢
 
總之  我很快地喝完了這一杯
因為它在嘴裡的味道散得太快  讓我不斷想繼續追逐這稍縱即逝的口感
於是  一口接著一口  當然這杯一下子就被喝完了
只是在這短短一杯酒的時間裡
我的心情不斷地重複著 渴望 > 短暫滿足 > 失落 > 遺憾 > 繼續追逐
像什麼呢
你自己對號入座
我只能說  這支Alace 2005 是支讓人迷失在永遠無法滿足的追求中的一甁酒
想試試這不斷追逐的滋味嗎
請先做好接受 得到了卻又隨即失去 的心理準備
 
 

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Beaujolais 2007

 
 
懷著滿心的期待, 我買了一瓶今年的 Beaujolais 新酒.
在姊妹們的聚會前三個小時忍不住開瓶先喝了一口…… 是我的舌頭又變刁了嗎? 這味道非常不自然…
我聞到果香但是並不喜歡… 是因為搭配炒米粉的關係嗎? 噁~ 我總覺得有股鐵皮味…
 
老公回到家, 弄了一盤香煎牛小排端到我面前, 我試了一塊…… 太油膩了! 牛小排的油脂必須煎熟一點才能帶出焦香而不膩口.
於是, 老公又捧著被打槍的牛小排下樓回鍋, 我決定再給這瓶 Beaujolais 一次機會!
這口新酒雖然洗去了嘴裡的油膩感, 但它的功用也僅止於此了.  我覺得這次喝起來像漱口藥水!
第二次端上來的牛小排被整齊的切成小塊, 像鐵板燒那樣, 還多弄了幾塊牛肋排, 吃起來口感確實好一些…
老公也喝了幾口杯中的 Beaujolais, 他的評語是 : " 啊~ 吃了油膩的東西後, 還是用紅酒漱口最好了!! "
 
21:00 PM, 車子在樓下等我了, 我急忙抓了包包衝上車, 左邊太陽穴好像有人隱隱抽拉著我的神經……
JALAPENO裡, 穿著豹紋的姊妹們一一現身, 說到豹紋的主題, 為什麼會讓人有一點興奮, 一點激動, 又有一點點想踐樵的不知所措呢?
可憐的主辦人, 被大家八股地嚴肅地訓斥了一番… 有沒有那麼嚴重啊? 我覺得那個剛結婚的才是這次應該被狠狠教訓的對象吧!!
算了! 看在她從蜜月遠道帶回來的小禮物份上…
Sonia 準備了兩瓶 Beaujolais – 兩瓶完全不同的, 當然和我家裡的那瓶也不一樣.
我們開了第一瓶, 酒味清淡, 果香倒是和家裡那瓶差不多. 我喝下第一口, 覺得有些失望, 對於今年的葡萄, 我猜你們是不是不夠努力呢?
左邊太陽穴裡的抽拉還持續著… 強度也有增強的趨勢!
 
嘻嘻哈哈的吃了兩輪的墨西哥菜之後… 沒錯! 是兩輪喔!! 而且是非常密集的從沙拉開始…到雞肉薄餅, 然後重新再來一次沙拉…到雞肉薄餅, 中間完全沒有休息!!
Jack一連問了兩次: " 妳們真的這麼餓啊 !!!??? "
連老闆都不好意思, 覺得似乎也點得太多的一群女生, 真的在上完最後一道菜的三分鐘內就掃光大盤子內的所有食物!
讓身兼主廚的 Jack 在廚房裡忙得沒空到外場來招呼客人.
第二瓶 Beaujolais 在腸胃到達難得狂野的高潮後, 也終於開瓶獻祭這群餓鬼.
對於這杯在我後腦杓暗自踢上臨門一腳的 Beaujolais, 我實在記不得它的滋味了.
我的太陽穴由左至右一直延伸到頸椎一路狂抽了起來!  
我知道自己沒有喝很多, 每開一瓶, 我頂多喝一杯六到八分滿的量, 這第三瓶我可說是幾乎不太碰它.
因為頭痛的情況在腸胃得到滿足而稍事紓解後, 突然來個無預警的大逆轉; 在 Katy 說到她那個阿里巴巴大帥哥老師的時候, 我的胃像被四十大盜輪流狠踢猛踹似的…
我可以感覺到胃裡的 Tortilla 牽著 Jalapeno 的手, 哀傷的說: " 現在, 就緊緊相擁吧!即使我們早已預見了分離…"
Jalapeno 狠狠推開死粘著她不放的薯條, 衝向 Tortilla 深情款款地五指交握著, Tortilla 輕輕脫去披掛在 Jalapeno 肩上的酥皮小褻衣, 和那包裹不住自己雄偉的蔬菜小內褲…
嘔噁~~ 我衝進廁所, 嘩啦啦地把這對即將褻匵我聖體的傢伙, 和在一旁煽動的 Salsa, checken, apple, cheece…等, 全吐進我最喜歡的左邊那間廁所的馬桶裡了!
" 真是抱歉了! 找得到彼此的話, 你們就在這兒繼續吧! " 我輕輕按下沖水擎… 
我的胃頓時舒服了許多, 但腦袋還是有如擊鼓般, 配合著太陽穴內的抽拉…
我想我得招了!
頭痛欲裂讓我無法再強忍著喝下繼 Beaujolais 之後的 Absolute Vodka.  還有那個是誰說要喝純的來著??!!
我吞下一顆 Advil 仙丹, 一邊聽著悲情男, Lee, 訴說他既悲慘又不可思議的婚姻生活和他那令人匪夷所思的老婆一家人, 一邊等待著仙丹發揮神效…
午夜鐘敲十二下! 悲情男說得愈發起勁, Jack 走來問我有沒有好一點, 還說我酒量變差, 不然就是喝到劣酒了…
我不知道兇手是否就是我家裡面那瓶有著鐵皮風味的漱口藥水, 不過, 我發誓再也不要喝沒掛保證的 Beaujolais 了!!
我當然有真心地向馬桶裡被我沖下的 Tortilla , Jalapeno 及 Sonia精心挑選的 Beaujolais 致上我最高的歉意…
十二點十四分, 太陽穴和頸椎結束了它們的 Rock-and-roll.  我出聲終止悲情男的演說, Cinderella 和她的老鼠們及南瓜都該回家了!
 
 
 
 

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